Cervezas de estilo IPA, Pale Ale y Blond Ale | Beer Republic

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Cerveza Cockroach de Espiga, de estilo West Coast IPA y con un 6,5% de alcohol.

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Cataluña

Espiga Cockroach

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Cerveza Marciano de Basqueland de estilo Triple IPA con un 10% de alcohol.

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Basqueland Marciano

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Cerveza Chilling Mes Softly de Basqueland de estilo Cold IPA con un 5,8% de alcohol.

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País Vasco

Basqueland Chilling Mes Softly

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Cerveza Algara de GROSS de estilo NEIPA con un 5,5% de alcohol.

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País Vasco

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Cerveza W/KG de GROSS de estilo NEIPA con un 6,7% de alcohol.

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País Vasco

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Cerveza Outsiders de Basqueland de estilo Hazy Pale Ale con un 4,9% de alcohol.

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País Vasco

Basqueland Outsiders

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Cerveza Creme de la Creme de GROSS de estilo NEIPA con un 8,2% de alcohol.

País Vasco

GROSS Creme de la Creme

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Cerveza Desitka de GROSS de estilo Lager con un 4% de alcohol.

País Vasco

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Basqueland Imparable IPA Caja 24x33cl Botella, con un 6.8% de alcohol.

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Basqueland Santa Clara caja de 24x33cl en botella, con un 4.8% de alcohol.

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IPA, Pale Ale y Blonde Ale

Actualmente, las cervezas IPA son el estilo más demandado entre los fans de la cerveza. En muy pocos años, los maestros cerveceros han dotado al estilo de evoluciones imposibles, recorriendo paletas de sabores y aromas, que van desde los tonos resinosos y herbales hasta la fruta tropical, pasando por cítricos. Este estilo y todas sus variaciones se ha relacionado estrechamente con las cervezas Craft de todo el mundo.

El origen de las Ipa, se remonta al siglo XVIII cuando los británicos enviaban cerveza a sus colonias de ultramar, en especial de la India. El transporte en barco no era nada fácil y las cervezas no estaban preparadas para soportar largos viajes con cambios de temperatura. En un principio, se enviaban cervezas tipo Porter, ya que eran las preferidas de los ingleses, pero como no disponían de refrigeración ni pasteurización, las cervezas se echaban a perder a mitad del camino, por lo tanto, no llegaba a su destino en óptimas condiciones, lo que impulsó a los cerveceros a buscar una solución a este problema.

En 1790 el cervecero ingles George Hodgson, empezó a producir su cerveza Pale Ale con una adición extra de lúpulo, donde al final del proceso de elaboración, introducía lúpulo en un saco que a su vez sumergía dentro del tanque de cerveza durante varios días para que la lupulina amargara la cerveza. Además, a su vez aumentaba el volumen de alcohol, consiguiendo de este modo preservar la cerveza durante el viaje hasta la India, ahí nacían las cerveza IPA, Indian Pale Ale.

Las Ipas son más amargas que las Pale Ale debido a la carga extra de lúpulo.

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Traquair House Ale de estilo Scotch Ale con un 7,2% de alcohol.

Escocia

Traquair House Ale 33cl

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Cerveza Old Freddy Walker de Moor de estilo Old Ale con un 7,3% de alcohol

Inglaterra

Moor Old Freddy Walker

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Cerveza 12/20 de Dougall's, de estilo NZ West Coast IPA con un 6,5% de alcohol

Cantabria

Dougall's 12/20

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