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En 1998, en Euskadi fue donde apareció la primera cervecería Craft Independiente de España, Pagoa Garagardoa. Desde entonces, el panorama cervecero ha evolucionado sin cesar, entre otros, han aparecido multitud de fabricantes. Aún así, no es difícil pensar que los maestros cerveceros vascos se han nutrido de la famosa cocina vasca y que de alguna manera, sus cervezas son la evolución de dicha cultura. Grandes productores pueblan el panorama vasco, por lo que sin duda alguna, el nivel de sus cervezas esta al mismo nivel que su cocina.

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