Dougall's 10/20

Descripción

La Dougall’s 10/20 Prysma NEIPA 44cl es una cerveza artesana de edición especial creada para celebrar el 20 aniversario de Dougall’s en colaboración con Espiga. Intensa y muy aromática que forma parte de la serie conmemorativa 20th Anniversary, concretamente la referencia número 10 de la colección.

Con un 6,4% de alcohol, esta NEIPA destaca por su perfil jugoso y expresivo, donde las frutas de hueso y las notas tropicales dominan desde el primer momento. Su combinación de maltas Extra Pale de cebada, avena y trigo malteado aporta una textura sedosa y envolvente, perfecta para potenciar la intensidad de los lúpulos seleccionados.

Características:

Estilo: NEIPA

Grado de Alcohol: 6,4% ABV.

Lúpulos: Prysma Dolcita, Bru-1, Wai-iti y Columbus.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC para disfrutar plenamente de su carácter aromático y su textura cremosa.

Color (EBC): Entre 10 y 16 EBC, con un color dorado turbio típico del estilo NEIPA.

Amargura (IBU): Aproximadamente 35 IBU, con un amargor suave y perfectamente integrado.

Carácter, Sabor, Aromas:

En nariz ofrece una intensa carga aromática con notas de melocotón, albaricoque y fruta tropical madura, acompañadas por matices de flores blancas y un fondo dulce que recuerda a golosina de fruta. En boca es una cerveza jugosa, sedosa y envolvente, con cuerpo medio y una textura muy suave gracias a la avena y el trigo. El final es largo, afrutado y delicadamente dulce, con un amargor equilibrado que acompaña sin dominar.

Maridaje culinario:

La Dougall’s 10/20 Prysma NEIPA combina especialmente bien con hamburguesas gourmet, pollo frito, comida mexicana como tacos o quesadillas, cocina asiática especiada, sushi y platos tailandeses. También armoniza con quesos semicurados y cremosos, ensaladas con frutas y postres elaborados con frutas tropicales como mango o maracuyá, donde su perfil afrutado potencia y equilibra los sabores del plato.

Una cerveza colaborativa que representa a la perfección el estilo Hazy IPA actual: jugosa, sedosa y cargada de fruta tropical, ideal para disfrutar sin prisa y con todos los sentidos.