Brew York BA S’Mores Empress Tonkoko

Descripción

La BA S’Mores Empress Tonkoko es una Imperial Milk Stout envejecida en barricas de bourbon Buffalo Trace, Heaven Hill y Jim Beam, una combinación de lujo que aporta una complejidad y profundidad excepcionales. Esta cerveza despliega una textura aterciopelada y envolvente, marcada por notas de malvavisco tostado, haba tonka, vainilla y coco, sobre una base densa de maltas oscuras y ligeros matices de galleta. Una auténtica delicia líquida que recuerda a los postres junto a una hoguera, donde cada sorbo es puro placer sensorial.

Características:

Estilo: Bourbon Barrel-Aged Imperial Milk Stout

Grado de Alcohol: 10,6 % ABV

Temperatura de Servicio: 10 – 12 °C

Color (EBC): 100+ – Negro intenso con reflejos caoba

Amargura (IBU): 35 – Equilibrada, dulzor predominante

Carácter, Sabor, Aromas:

La BA S’Mores Empress Tonkoko ofrece una sinfonía de sabores donde el caramelo, la melaza y la madera de bourbon se funden con los toques dulces y especiados de vainilla, coco y haba tonka. En nariz, se perciben notas de cacao, roble tostado y azúcar caramelizado, mientras que en boca la textura es densa, sedosa y golosa, con un final cálido que deja una huella de postre cremoso con licor. Su paso por barrica realza los matices ahumados y aporta una sensación envolvente que invita a saborearla lentamente.

Maridaje culinario:

Ideal para acompañar brownies, tiramisú, trufas de chocolate o quesos azules intensos. También marida con carnes glaseadas o platos especiados de cocción lenta. Perfecta como cerveza de sobremesa o para cerrar una comida especial.

Una creación opulenta, elegante y profundamente compleja, pensada para los amantes de las stouts envejecidas en barrica que buscan una experiencia cervecera digna de los mejores whiskies bourbon.